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WAGYUMAFIA×GOETHE肉磨き部決起イベント【第2回説明会&体験会】 黒姫地鶏&尾崎牛のW肉磨きライブ体験会

WAGYUMAFIA×GOETHE

開催日 2018年8月24日(金)
時 間 19:00~22:00
場 所 THE BUTCHER'S KITCHEN
参加費 一般会員:¥59,400
定期購読会員:¥59,400
カメハメハ倶楽部会員:¥59,400

MEMO

【受付中終了】
▲ログインをした後、このページに戻っていただき、上の購入ボタンよりお申し込みください。
▲参加者のお名前は受付業務のために、WAGYUMAFIAと共有をいたします。
▲「@gentosha.co.jp」のメールが受信できるようにご調整ください。
▲お申し込みされたお客様は下のATTENTION(注意事項)に同意されたものとみなします。よくお読みいただいたうえで、お申し込みください。


肉磨きとは、余分な脂や筋を切り落とし綺麗に捌く技術のこと。このたび、ゲーテは、あのWAGYUMAFIA(和牛マフィア)とコラボレーションをして、「WAGYUMAFIA×GOETHE 肉磨き部」を結成することとなりました。

WAGYUMAFIAは会員制で、現在は会員を募集していません。そのような状況の中、ゲーテとのコラボレーションが実現しWAGYUMAFIAと肉磨きができる、またとないチャンスです! そして、「WAGYUMAFIA×GOETHE 肉磨き部」の本活動では、世界最高の和牛を扱うことができるという貴重な体験が手に入ります。

7月に開催された第1回体験会では、終了時間を超えて深夜まで大いに盛り上がりました。参加者は、それぞれに包丁を持ち、無心で鳥を捌き、磨いた肉をその場で調理。食べて、飲んで、笑って、また食べて。特別な素材、特別な空間、特別なメンバーで肉磨きを通して熱狂の一夜を体験していただきました。

そして、このたび第2回体験会の開催が決定!第2回体験会では、前回でも磨いた黒姫地鶏に加え、なんと尾崎牛が登場します!非常に稀有な一夜になることは間違いなし。

今回ももちろん、体験会で指導するのは、WAGYUMAFIAでユニットを組む堀江貴文氏と浜田寿人氏。

この体験会に参加された方には、「WAGYUMAFIA×GOETHE 肉磨き部」への参加申し込みを優先的にご案内するほか、参加費などの割引も検討しています。ぜひ、この体験会を通して、「WAGYUMAFIA×GOETHE 肉磨き部」の本活動への期待を感じてください。

非日常に通常の食の知識では飽き足らない人、稀有な体験をしたい人、とにかく旨い肉に目がないという人、超必見! 日本が世界に誇る、肉磨きを愉しみましょう!!

<体験会内容>
・「WAGYUMAFIA×GOETHE 肉磨き部」の説明
・黒姫地鶏と尾崎牛の肉磨き(WAGYUMAFIAメンバーから直接の手ほどき)
・WAGYUMAFIAと一緒に磨いた肉を調理し、実食
少人数開催なので、間近で見て、学び、そして一緒に料理を作りあげていくライブ感のある体験会になります。


<尾崎牛とは?>
宮崎県の牛肉商尾崎氏の運営する牧場で子牛の頃から育てられた牛のみに与えられる称号で、日本では牛肉商自らの名で市場に出ている唯一のブランド。尾崎氏は、アメリカ式の大量生産よりも、「自分の食べたい牛肉、家族、友人に安心して食べてもらえる牛肉作り」「自分が感動していないのに、人を感動させる事はできない」という想いにこだわり、約100頭の肥育から始める。試行錯誤を繰り返し、30年以上の歳月をかけてつくられた、日本が世界に誇る、唯一無二のブランドとなる。


<WAGYUMAFIA(和牛マフィア)とは?>
WAGYUMAFIAは、2016年3月に「日本の和牛を世界へ」全力で届けることをミッションに京都で結成されたユニット。日本屈指の食通のロケットマンこと堀江貴文氏と、世界屈指の和牛輸出王・浜田寿人がシェフとしてタッグを組み、その3ヵ月後にはフードトラック時代より一緒に戦ってきた焼肉王・永山俊志が正式にジョイン。完全会員制のプログレッシブ和牛懐石をはじめ、世界一と称される神戸牛のシャトーブリアンカツサンド専門店など、国内に4店舗をオープンし、究極の和牛体験を提供する。なお、今年は香港、マニラに初の海外店舗を出店する予定だ(現在、世界50都市を巡るワールドツアーを開催中)。


<タイムスケジュール>
2018年8月24日(金)
19:00 体験会開始
22:00 体験会終了
※予定は都合により変更になる場合がございます。


<会場>
THE BUTCHER'S KITCHEN
※参加者にのみ会場の詳細をお知らせいたします。


<料金>
おひとり様 59,400円(税込み)
※ドリンク代は含まれておりません。ドリンクをご注文の方は、会場で直接お支払いただきます(クレジットカード可)


<募集人数>
最大15名様
※席はスタンディングです。


<申し込み条件>
20歳以上(ご同伴者含む)


<申し込み締切>
定員に達し次第締め切り


<主催>
WAGYUMAFIA、幻冬舎ゲーテ

ATTENTION

【興行に関する注意事項】
・参加者のお名前は受付業務のために、WAGYUMAFIAと共有する可能性があります。

・イベント当日はGOETHE、ならびにその他メディアの取材が入る可能性があり、写真や映像にあなたの姿が入り込む可能性があります。あらかじめご了承ください。
・興行中止や延期の場合の旅費等の補償はできません。
・許可された場合を除き、会場内での録音、写真撮影、動画撮影等は固くお断りいたします。
・会場内で係員の指示および注意事項に従わない場合、入場をお断りすることがあります。
・会場内で係員の指示および注意事項に従わずに生じた事故については、当社は一切責任を負いません。
・都合により、興行内容の一部を変更する場合もございます。ご了承ください。

【アルコール提供について】
未成年の方にはご提供を禁止しております。
飲酒運転となる場合は、アルコールの提供をお断りさせていただきます。

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